农夫手记

好久不见:把农场的秋天,一口气汇报给大家

不是农场没事干,是事情太多。趁着国庆假期尾巴,把这段时间山上山下的活儿,一口气汇报一下。

2026年10月8日 · 泉田酿 · 农夫手记

各位老朋友,好久不见。

不是农场没事干,是事情太多,忙得没顾上写。今天趁着国庆假期尾巴,把这段时间山上山下的活儿,一口气汇报一下。

一、又劈了一座山,4亩

农场上个月新开了一块地——一个小山包,4亩,纯手劈出来的。杂草灌木砍倒、盖回地里当肥,一垄一垄整出来。

年底计划:套种李子树,树下养五黑鸡,再撒一轮药膳青草。

一句话:这座山明年春天,会是绿的。

劈山前后对比:左为劈山前的芒萁丛林,右为劈山后新开出的垄
劈山前后:左边是原来的丛林,右边是新开出来的坡地

二、蒜下地了

秋天第一茬种的是蒜。垄开好、蒜种下地,现在就等它冒芽。

浇水还是手工的,一桶一桶提。滴灌设备已经到货,装好以后会省不少力气——按地块整理的节奏,一片一片换。

三、菇棚里的百香果,快了

2亩旧菇棚改造的地里,百香果藤已经爬满了架子,套种的香菜、鱼腥草、苦菜也一直在长。

百香果结果,就是这几个月的事了。从移栽到挂果等了多久,之前专门写过一篇。

四、鸡鸭鹅,都在

五黑鸡在移动房里好好的;番鸭和鹅守着新挖的水池。

鸡吃的东西还是老配方:小区里的干净厨余,加上山上现成的松针,混在一起发酵够日子再喂。居民送来的厨余换积分,2公斤=10分,30分兑10枚五黑蛋——这个规矩一直没变。

左:番鸭在新水池里戏水;右:五黑鸡围着西瓜皮开饭
番鸭戏水 · 五黑鸡开饭

五、酒,在酿了

山泉水还在一滴一滴出,硬度1的软水,拿来酿红曲米酒正合适。

新一批酒已经下缸,就是时间的事。等酒好了,第一时间告诉大家。

写在最后

有人问,你们这个农场到底特别在哪?

其实就一句话:你家的厨余,转一圈,回到你碗里。

厨余发酵喂鸡,鸡下蛋换积分,鸡粪肥田,田里长菜长果,碎枝和酒糟再回拌饲料。不浪费一样东西,这就是我们说的「闭环模式」。

接下来会常更。山上的蒜出芽了、百香果红了、酒开坛了,都会第一时间写给大家。

秋安。

几句实在话:这篇是农事汇报,写的是种了什么、养了什么、酒酿到哪一步,不扯任何功效。农场里的事,好的坏的都记。

想看这座山和这缸酒接下来怎么长?
劈山种蒜的细节、酿酒的全记录,都在往期里。

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