五行缺水的人,找到了一口泉
我名字里缺水。小时候我妈找人算八字,说我五行缺水,得在名字里补。补了二十多年没当真,直到我在屏南山里找到了一口泉……
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农场自带一口山泉,水质 TDS 1.0,属于极软水。
好水种好菜,好水酿好酒——这不是故事,是水质的硬指标。
这里记录这口泉、这两亩地、和几坛正在酿的酒。
创始人五行缺水,循水而居,在屏南山间找到一口山泉,就此扎根建园。泉田酿的名字不是想出来的,是活出来的——一个人因为"缺水",找到了一生的水源。
两亩地,1300多平方米。种着香菜、野苦菜、鱼腥草,养着五黑鸡,酿着红曲米酒。所有东西的底味,都来自那口 TDS 1.0 的山泉。
了解更多 →所有内容最终都回到那口泉
记录山泉水质、水量、四季变化
红曲米酒从泉到酒全过程
野菜辨识、口感、争议
地域文化、红曲传统、廊桥
第一人称日常,种地看天
真实记录,好的坏的都写